作品出自张氏花馍第四代传承人张伟之手。张伟介绍，从麦子的筛选、晾晒到面粉加工，以及“搓、团、捻、擀”等10多道捏形工艺，每个环节都相当考究。“逢年过节、定亲、贺寿，这‘中式蛋糕’一摆，可喜气了。”张伟说。
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随后经浦北陈皮企业负责人引荐，记者见到多位专程从新会赴浦北采购的商家，他们坦言同时经营新会皮与浦北皮，外地“工艺皮”因价格低廉成电商供货重要选择。，更多细节参见夫子
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